ちいさい人のちいさいお家

築25年アパートで、のんびり木工や手芸をしています



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ジャム作り 柿とカボス :: 2015/11/24(Tue)

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左が「カボスのマーマレード」
右は「柿ジャム」ね(^_-)

柿ジャムは味は他の”ケーキに入れる系”よりいい感じ
ただ、残念ながら”白濁”するんです
柿だけをオーブンで焼いたときにもでたし
なんだろう?
おかげで見た目的にはあんまりよろしくないんですよ

カボスは約70個頂いて(^^ゞ
最初は青かったですが 今は黄色に
IMG_1428.jpg IMG_1426.jpg
マーマレードは苦味がいい感じですよね

お鍋に入れたときは白かった薄皮が透明になってきれいです


IMG_1432.jpg  IMG_1431.jpg
他には。
柿入りのパウンドケーキ

柿はビタミンCやペクチン(食物繊維)が豊富なんだそうです
確かにお通じは良い感じ(^^

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このところ制作意欲低調気味です(-。-)

フェルトの布絵本をいとこの子供たち3歳ちゃん’sと1歳くんに

女の子たちには「文字 手紙」をテーマに
1歳くんには「うた」をテーマに。

作ること自体は楽しいんですが、、、、、
こんなの迷惑じゃないかなあとか だめな方に考えが沈む
まあ こんなときもある

今回は全て手縫い
しかし・・・ドレミの歌 「みんな」「しあわせ」ってフェルトでどう表現すれば(^^;

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  1. 食 に関すること
柿のカップケーキ :: 2015/11/13(Fri)

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柿のカップケーキ 第一弾♪

これはホットケーキミックスです
粉200gに柿2個いれました

柿は加熱したら食感がなくなり・・・・
香りもほどんどなくなるみたい(><

※ この後、もう一度大き目(1cm角くらい)で再度作りましたが
  やっぱり柿が入ってる感はなかったです

まだジャムの方がいいかも??


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  1. 食 に関すること
柿の果実酒 :: 2015/11/10(Tue)

いただいた「柿」
これでもまだほんの一部ですヾ(;´Д`;)ノ
柿 大盛り

おすそ分けしてもまだまだあって果実酒にもしてみました
3l瓶です
柿酒


梅は毎年のように作りますが 柿は初めて
せっかく 柿がたくさんあるんだし、とブランデーでも漬けてみました
左の黄色がブランデー
右のホワイトリカー(焼酎)は透明ですがブランデーは最初から琥珀色で香りも強いです
繊細な味や色を楽しむにはやはりホワイトリカーですかね
でも私は焼酎よりはブランデーが好きだな

柿酒 ベース

<分量>
3Lのガラス瓶・・・ダイソーさん400円商品 (´∀`*)ノ
ホワイトリカー・果実酒用ブランデー・・・・各1.8L  アルコール35度 1,200円~1,450円
氷砂糖・・・・1kgで購入して2つに分けたので、一瓶分は500g
柿・・・各12個
※柿はヘタを取って4つにしてみました 
 ヘタと皮を取った柿1個が だいたい100gでしたから 一瓶に1.3kgとちょっと多めかもです

なんかね、冷暗所に保管しなくちゃと思っていたら
常温の方が熟成していくんですってよ
(直射日光だけNGらしい)

アルコールの殺菌作用があるから
とにかく1日1回は逆さにしたりしてまぜたらいいらしい
目に見えるところにある方が断然わくわくしますよね
というわけで、テレビ横に置いてみました

ふたのプラスチックはなんだかなあ、という気分なので
布をかぶせるつもり
おいしくなあれ^^*

明日はジャムとカップケーキを作ります
別の親戚からカボスをいただいたのでジャムに混ぜたら
ザ・親戚の愛情 って感じのジャムですね

ジャムもおすそ分けしたいけれど。
みなさま、顔見知り程度の方から差し入れられた煮物やジャムって平気ですか?
わたし、心の中で ううう ってなるんですよ(><

ロンブーの淳さんが彼女でない方からの差し入れが食べられないという話を何かでされてて
あ 自分だけじゃないんだなとほっとしてみたり
だから きっと柿ジャムも我が家で冷凍してゆっくり食べる感じになりそうです

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  1. 食 に関すること
ちいさいひとのはなし :: 2015/11/05(Thu)

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いつもは文庫本にならないと買わない(買えない)のですが・・・
買ってしまいましたね^^

他の作家さんも書いてくれないかなあ
小さい人たちの国はきっとあちこちにあって
独自の文化の国がたくさんあるはずで。

それにしても
佐藤氏に敬意を払います
作家さんが公的にOKするなんてびっくり☆

我が家の「ちいさな国」
①と②は息子に貸出中(^^;
40年近く前に買った本がいまだに私の大事な本として
引越を繰り返しても本棚にちゃんとあるという・・・

「無人島に持っていく本」
わたしは「だれも知らないちいさな国」シリーズです
その中でも1冊というのなら②ですかね
あのラストや風の子がほんと好きで好きで。

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ハンドメイドでは
娘のお弁当袋などをしあげました

それは明日に



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  1. その他記事
ブログをお休みします :: 2015/07/27(Mon)

母が亡くなりました

急でしたのでまだ実感がわきません

母ももの作りの好きな人で
たくさんの服を娘である私や孫たちに作ってくれました

落ち着いたらまた再開します


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